ざる蕎麦

手打ちそば 横大門

戸隠でお蕎麦を食べるなら、絶対にここ「横大門」です。よくメディアに登場する有名店などもありますが、ここが絶対お薦めだと、地元の人に教えていただいて来たのがきっかけです。正直、注文してから出てくるまでか...

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刺身と白子&鮟肝ポン酢

おいしん房 武味

20数年ぶりの博多の夜は、予約していただいていた薬院大通駅近くの「おいしん房 武味」へ。 最初からめちゃくちゃ美味しそうなお刺身に、大好きな白子と鮟肝!ふぐの白子とからすみも出て来て、もうテンション上...

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町屋御膳

古材の森

福岡県糸島市にある「古材の森」に来ました。古材の森が立地する前原は、かつて唐津街道の宿場町として栄えた場所で、糸島半島にある農村や漁村など各所から人や物が集まり、また様々な食材が揃った場所でもありまし...

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