旭川市江丹別町にある「そばの里 江丹別」へ来ました。
旭川駅から約20㎞、車で30分位のところです。
あさひかわ農業協同組合(JAあさひかわ)が運営するお蕎麦屋さんで、隣接する製粉工場で生産された挽きたて＆打ちたての江丹別そばが食べられるとのこと。
期待大です。
ちなみに、隣接する幌加内町も蕎麦の産地として有名です。
メニューはめちゃくちゃ悩みました。
山菜・とろろ・天ぷらを楽しめる「三味そば」か「冷やし山かけそば」「冷やし天ぷらそば」…
お蕎麦の味を楽しみたいので冷やしという選択しかないんですけどね💧
ちょっと胃が疲れていたこともあって、最終的に「冷やしおろしそば」にしました。
蕎麦はしっかり締められていてコシもよく、香りも良くて高評価を受けていることに納得しました。
天ぷらも美味しそうだったので、頼めば良かったと後悔しました。
せめて大盛りにすれば良かったかな？(笑)
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