四ッ谷にある埼玉地鶏のお店「軍鶏一」に来ました。
1月に来て、焼鳥が美味しかったので再訪です！
美味しい焼鳥に出会えると嬉しくて、ついつい通ってしまいます！
鶏のお刺身があるので3点盛り合わせを頼んでみました。
もも・むね・ささみの3点です。
刺身、今日は周りに少し火を通してありました。
時季が時季だからでしょうか。
でも弾力があって美味しかったです！
ささみもお刺身だと、さすがにしっとりです。
焼鳥も絶妙な火加減で最高♪
茹で空豆と今日の特別メニューのハツの刺身も頼みました。
今日のお酒は「小さな小さな蔵で一生懸命に造った焼酎です」と「いも麹 芋」です。
久しぶりに焼酎です。
今日は焼酎にしてしまいましたが、日本酒ソムリエがいらっしゃるので、やはり日本酒が気になってしまいました(笑)
次回は日本酒だな！
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