刺身とイカの塩辛
サラダ
卵とホタテ
ロールケーキとアイス
夕食と日本酒「善哉」
野菜
高原の風で熟成させた自家製の生ハム
サラダ
ホタテの…
不思議草の定番ワイン
タコとサーモンのカルパッチョ
サラダ
栗とマロンアイス
じゃがいものサラダ
鶏肉のソテー
鶏肉のソテー
女将の手作りプリン
プチシュー
蟹の天ぷら・蟹ご飯・味噌汁
すき焼き
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生ハムメロン
生ハムとサーモンのサラダ
ビーフシチュー
原村産の甘いとうもろこし「味来」のポタージュ
夕食バイキングのフルーツ
鶏団子ときのこのすまし汁
夕食
タコとラディッシュ
卵とトマトのスープ
チキンソテー
ガトーショコラ
鮎の骨酒
夕食
卵とパプリカのスープ
タコのカルパッチョ
自家製スモークサーモンと蓮子鯛のマリネ
山葵漬け・枝豆・焼売の前菜と漬物、カルパッチョ
ポークソテー
ビーフシチュー
先付け・お造り・ごま豆腐・酢の物
サーモンマリネとグラタン
リンゴとシャーベット
チキンソテーと赤ワイン
紅茶のババロア
ベイクドチーズケーキ
前菜
もち麦入りコーンスープ
ミネストローネスープ
栗のアイスとコーヒー
サラダとホタテのカルパッチョ、きのこ、こんにゃくの煮物
パン
鶏肉のサラダ
タラバガニ
鶏肉のサラダ
パン
サラダと魚のフリットあんかけソースかけ
白身魚のホイル焼き
サラダと魚のホイル焼き
アクアパッツァ
手羽先
ポークソテー
タコのカルパッチョ
ホタテとアボカド
前菜
シメジたっぷりコンソメスープ
ボタンエビ
バナナとホタテ
肉料理
レンコンの挟み揚げ
ポークソテー
魚のソテー
蓼科豚の豆乳鍋
ティラミス
ムラサキウニ
抹茶アイスと白玉
ポタージュスープ
お刺身・豆腐・漬物
森のきのこの田舎鍋
夕食のお品書き
バニラアイスのベリーソースかけ
パン
デザート
ローストビーフ
ゴボウの和え物・枝豆・鰊の酢漬け
サラダ
パンナコッタ
夕食バイキング
舌平目のムニエル
きのこうどん
白身魚のソテー
煮物
タコのカルパッチョ、枝豆などの前菜、漬物
大麦入りコーンスープ
鮎の塩焼きとかじか
すいとん
夕食
きのこ汁
ハンバーグ
朝食
卵スープ
天ぷら
サラダ
魚のソテー
スモーク盛り合わせと銀の翼
夕食
本日のメニュー
長芋の合わせ蒸し
栃尾揚げ・枝豆・サザエの山葵和えの前菜と白身魚のあんかけ、漬物
チャーシューと野菜
夕食
ポークソテー
ローストポーク
白身魚のパイ包み焼きにアメリケーヌを調和させて
毛蟹
お肉のサラダ
デザート
トマトスープ
お肉と山菜
赤いポタージュ
みゆきポークの煮物
もつ煮
プロシュートとハモンセラーノ
夕食
自家製ベーコンを巻いた牛フィレのロティにフォン・ド・ヴォーをあしらって
夕食
キノコのあんかけ茶碗蒸し
炊き込みご飯
きのこスープ
ビーフシチュー