デザート
煮物
ムラサキウニ
サラダとホタテのカルパッチョ、きのこ、こんにゃくの煮物
毛蟹
魚のソテー
パンナコッタ
サラダと魚のフリットあんかけソースかけ
鶏肉のソテー
肉料理
サラダ
抹茶アイスと白玉
キノコのあんかけ茶碗蒸し
ポタージュスープ
タコとラディッシュ
パン
白身魚のソテー
天ぷら
夕食のお品書き
シメジたっぷりコンソメスープ
じゃがいものサラダ
チキンソテー
タコのカルパッチョ、枝豆などの前菜、漬物
ビーフシチュー
ビーフシチュー
蟹の天ぷら・蟹ご飯・味噌汁
卵とトマトのスープ
朝食
白身魚のパイ包み焼きにアメリケーヌを調和させて
きのこスープ
炊き込みご飯
森のきのこの田舎鍋
鶏肉のサラダ
高原の風で熟成させた自家製の生ハム
サーモンマリネとグラタン
自家製ベーコンを巻いた牛フィレのロティにフォン・ド・ヴォーをあしらって
タコのカルパッチョ
サラダ
スモーク盛り合わせと銀の翼
お肉のサラダ
栃尾揚げ・枝豆・サザエの山葵和えの前菜と白身魚のあんかけ、漬物
ティラミス
パン
パン
きのこうどん
刺身とイカの塩辛
前菜
夕食
デザート
プロシュートとハモンセラーノ
サラダ
長芋の合わせ蒸し
もつ煮
野菜
夕食
本日のメニュー
ガトーショコラ
夕食と日本酒「善哉」
トマトスープ
プチシュー
お肉と山菜
栗のアイスとコーヒー
夕食
鶏団子ときのこのすまし汁
ハンバーグ
赤いポタージュ
卵とホタテ
夕食バイキング
ポークソテー
ベイクドチーズケーキ
女将の手作りプリン
生ハムとサーモンのサラダ
ローストビーフ
タラバガニ
ロールケーキとアイス
タコのカルパッチョ
原村産の甘いとうもろこし「味来」のポタージュ
卵とパプリカのスープ
タコとサーモンのカルパッチョ
もち麦入りコーンスープ
きのこ汁
バニラアイスのベリーソースかけ
すき焼き
鮎の塩焼きとかじか
栗とマロンアイス
DSC_2094
サラダ
アクアパッツァ
魚のソテー
夕食
ビーフシチュー
山葵漬け・枝豆・焼売の前菜と漬物、カルパッチョ
ボタンエビ
ポークソテー
チキンソテーと赤ワイン
夕食
前菜
大麦入りコーンスープ
ホタテの…
鶏肉のサラダ
白身魚のホイル焼き
鮎の骨酒
バナナとホタテ
夕食バイキングのフルーツ
サラダと魚のホイル焼き
レンコンの挟み揚げ
鶏肉のソテー
夕食
紅茶のババロア
不思議草の定番ワイン
手羽先
ローストポーク
ポークソテー
ミネストローネスープ
先付け・お造り・ごま豆腐・酢の物
生ハムメロン
舌平目のムニエル
チャーシューと野菜
お刺身・豆腐・漬物
サラダ
ゴボウの和え物・枝豆・鰊の酢漬け
夕食
自家製スモークサーモンと蓮子鯛のマリネ
みゆきポークの煮物
卵スープ
リンゴとシャーベット
ポークソテー
ホタテとアボカド
蓼科豚の豆乳鍋
すいとん